Descrizione

MAYPOP è un frutto tropicale grande come un uovo, dalla buccia verde-gialla e la polpa bianca, prodotto dalla pianta rampicante della "Passiflora incarnata" originaria del Sud-Est degli Stati Uniti d'America.
Il nome MAYPOP nasce dal fatto che se un frutto caduto viene calpestato esplode, questo ha dato origine al suo nome più noto.
Il frutto tropicale MAYPOP si compone di una buccia sottile che racchiude una polpa gelatinosa composta da tanti piccoli chicchi che racchiudono a loro volta i piccoli semi neri. La parte commestibile del MAYPOP sono i piccoli chicchi di polpa.

Il MAYPOP è un frutto esotico particolarmente profumato dal sapore simile a quello dell'albicocca, il frutto è maturo quando il colore della buccia è più tendente al giallo che non al verde.
La polpa del MAYPOP è ricca di Sali Minerali e Vitamine, in particolare di Ferro, Potassio, Vitamina A, Vitamina C ed è anche un'ottima fonte di Fibre Alimentari.