Descrizione

Il frutto tropicale LAKOOCHA è prodotto da un albero sempreverde diffuso nel Sud-Est dell'Asia, questo particolare frutto esotico è conosciuto anche come "monkey jack" ovvero frutto della scimmia.

LAKOOCHA è un frutto rotondeggiante e irregolare largo dai 5 ai 10 cm, al tatto risulta vellutato ed ha un colore giallo opaco con sfumature rosa. La polpa del LAKOOCHA è di colore giallo arancio, dal sapore dolce e acidulo, al suo interno si possono trovare da 10 a 30 semi.

LAKOOCHA è un frutto ricco di Proteine, Fibre Alimentari e Zucchero, contiene Vitamina A, Vitamina C, Sodio, Potassio, Calcio, Ferro e Magnesio.

Il LAKOOCHA risulta interamente commestibile e viene spesso mangiato fresco, ma viene usato anche per la produzione di curry e sottaceti, il frutto viene spesso anche essiccato e utilizzato al posto del mango.