Descrizione

Il KWAI MUK è il frutto dell'omonima pianta esotica, originaria della Cina meridionale, il nome scientifico è "Artocarpus hypargyraeus", ed è un albero poco conosciuto fuori dal sua zona di origine.

Il KWAI MUK è un frutto esotico delle dimensioni di una prugna, ha una forma irregolare e strana, la buccia è di colore giallo-marrone, la polpa è di colore rosso-arancio o rossa, morbida e dal sapore dolce e agrumato, per assoporarne la meglio il gusto è opportuno attenderne la completa maturazione. Il KWAI MUK può contenere a zero a sette semi, di dimensioni piccole e colore chiaro.

Il KWAI MUK grazie al suo gusto particolare, che ricorda diversi frutti tropicali, è molto apprezzato e mangiato fresco, ma è ottimo anche essiccato oppure sciroppato.