FEIJOA
La FEIJOA o GUAVA all'ANANAS è il frutto di una pianta originaria degli altopiani del Brasile e Argentina, è un arbusto sempre verde che predilige le aree montane.
La FEIJOA è un frutto tropicale ovale delle dimensioni di un uovo di gallina, la buccia è verde e la polpa giallo pallido, ha un gusto particolare che ricorda l'ananas, la menta e la mela mixati. La polpa della FEIJOA si compone di una parte soda e granulosa, e di una parte molle e gelatinosa che racchiude i semi.
La FEIJOA è un frutto esotico ricco di Fibre Alimentari, Vitamina C, Acido Folico, Potassio e Vitamine del gruppo B, ha proprietà Antitumorali, aiuta il sistema immunitario e la regolazione della pressione sanguigna.
La FEIJOA può essere mangiata fresca sbucciata o tagliata e metà ed estratta la polpa con un cucchiaio, oppure viene impiegata come aromatizzante in dolci, yogurt, gelati, torte e biscotti, è ottimo anche nei cocktail ed essiccata è spesso utilizzato nel curry e negli stufati.
Altri nomi con i quali è conosciuta la FEIJOA sono: Guava all'Ananas, Guaiava, Guaiave, Guajava, Psidium guajava (Guayaba), Psidium Guineense
