CANISTEL
Il CANISTEL è un frutto tropicale originario del Centro e Sud America, è conosciuto con diversi nomi come "Sapote Giallo", "Frutto dell'Uovo" o "Uovo Vegetale" a causa del colore della sua polpa, che è giallo uovo, il suo nome scientifico è "Pouteria campechiana".
Il frutto tropicale CANISTEL si presenta come ovale con forma allungata, a goccia, può essere più o meno grande a seconda della varietà, la buccia è di colore giallo e sottile, la polpa è di colore giallo scuro ed è cremosa e dolce, ed al centro si trova un grosso seme marrone scuro. La polpa del CANISTEL ha un sopore dolce che ricorda quello della zucca.
Il CANISTEL è ricco di Vitamina C, Vitamina A, Antiossidanti e Fibre Alimentari.
Il CANISTEL viene generalmente consumato fresco, semplicemente privandolo della buccia e del seme centrale. In alternativa il CANISTEL può essere usato per Frullati, come ingredienti in Dolci e Gelati.
