CAIMITO
Il CAIMITO, conosciuto anche con i nomi di "Mela Stellata", "Cainito" o con il nome scientifico "Chrysophyllum Cainito", è un frutto tropicale, la cui pianta si trova comunemente negli stati del Centro-Sud America e Sud-Est Asiatico.
Il frutto esotico CAIMITO è rotondo, con un diametro che varia dai 5 ai 10 cm, buccia coriacea di colore Rosso-Viola o Verde Chiaro a seconda della varietà. La polpa è morbida e bianca, dalla consistenza gelatinosa, al centro si possono trovare fino a 10 semi.
La polpa del CAIMITO è molto dolce.
La polpa di CAIMITO contiene Proteine, Carboidrati, Zuccheri, Fibra Alimentare, Calcio, Fosforo, Ferro, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina C, Triptofano, Metionina, Lisina e l'80% di Acqua.
Il CAIMITO viene consumato fresco, tagliando a metà il frutto esotico, ed eliminando i semi, è possibile mangiare la polpa direttamente con un cucchiaio.
