Descrizione

La "Cecropia peltata" è un albero infestante originario del centro e sud America, comunemente conosciuto con il nome di ALBERO DELLA TROMBA, ora si può trovare in molti continenti dal clima tropicale, dove è stato importato.

I frutti dell'ALBERO DELLA TROMBA sono raccolti in grappoli, hanno forma cilindrica lunghi fino a 15 cm di colore giallo. I frutti hanno polpa morbida e gustosa, dolce, succosa e molto aromatica. I frutti di Cecropia contengono un gambo bianco non commestibile, che rimane dopo aver mangiato la polpa.

I frutti dell'ALBERO DELLA TROMBA sono una buona fonte di Vitamina C, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Calcio e Potassio, contengono inoltre piccole quantità di Ferro, Magnesio e Zinco.

I frutti dell'ALBERO DELLA TROMBA possono essere mangiati freschi, fatti essiccare per gustarli come snack, oppure usati per la preparazione di frullati e succhi di frutta.