Descrizione

I CACHI NERO noto anche come "cachi del Texas" o "cachi messicani" è una bacca prodotta dall'albero "Diospyros texana" originaria dello stato del Texas e del sud degli Stati Uniti, fino al nord del Messico.

I frutti esotici noti come CACHI NERO hanno un diametro che va dai 1,5 ai 2,5 cm i frutti hanno buccia sottile e nera a maturazione completa, quando acerbi la buccia è verde scuro. La polpa del CACHI NERO succosa e dolce quando matura, può contenere fino a 8 semi di forma triangolare, di colore rosso.

Il CACHI NERO viene mangiato principalmente fresco, ma viene usato anche per la preparazione di dolci e marmellate, inoltre è molto apprezzato anche dalla fauna locale, I frutti acerbi del CACHI NERO sono astringenti, mentre quando maturi hanno proprietà lassative.